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2016年昆明立案查处35家餐具消毒企业
作者:admin  日期:2021-08-22 04:58 来源:未知 浏览:

  中央第一生态环境保护督察组向山西省反馈督察情况17日,昆明市卫计委综合执法监督局对全市消毒餐具整改情况进行了通报。按照整治标准等有关要求,严格规范了一批,严肃查处了一批,对整改不达标、环境脏乱差的3家餐消企业和抽检不合格的5家企业依法进行了立案查处,分别给予5000—10000元的行政处罚,共计行政罚款4.9万元。 行政处罚14家近10万元

  自2016年9月10日起全市卫生监督执法机构组织开展了餐饮具集中消毒单位专项整治,截止2016年12月20日,共出动卫生监督执法人员2919人次,检查餐消单位692家次,卫生整治餐消企业42家单位,整治工作全面覆盖。目前,昆明市由各县(市)区卫生监督执法机构监管(必须具备持有工商营业执照和环保排污许可证)的餐消企业共42家,其中:昆明地区(含五个主城区、经开区、阳宗海风景名胜区及空港开发区)19家餐消企业,其余安宁、晋宁、嵩明、东川等9个县(市)区23家餐消企业。

  卫生监督人员严格按照《昆明市餐饮具集中消毒单位卫生整治标准》及有关要求,按照属地管理的原则开展了拉网式监督执法检查,并多次对企业进行现场指导,共开具卫生监督现场笔录和卫生监督意见书126份,加大了监督抽检力度,共抽检消毒餐具220件;全市共立案查处35家企业,行政处罚率80%以上,对整改不落实及不达标餐企分别给与警告及责令整改、行政处罚和停产停业等行政处罚,其中:给与警告及责令整改35家,停产停业20家,行政处罚14家共9.7万元。通过集中式的专项整治,基本消除了脏乱差现象,卫生整治达标率100%,进一步规范了企业的卫生管理制度,提高了消毒餐具的卫生质量,确保出厂消毒餐具都达到卫生合格。

  昆明地区(含五个主城区、经开区、阳宗海风景名胜区及空港开发区)共有19家餐消服务单位,每日供应市场的消毒餐具约35万套以上。按照整治标准等有关要求,严格规范了一批,严肃查处了一批,对整改不达标、环境脏乱差的3家餐消企业和抽检不合格的5家企业依法进行了立案查处,分别给予5000—10000元的行政处罚,共计行政罚款4.9万元,彻底根除了部分餐消企业存在的脏乱差现象。

  截至2016年12月30日,康而源、滇之真、康天下、响叮当、餐之旺、线家企业已全面进行整改,落实了生产环境整治、初洗除渣保洁定人负责以及生产区内安装电子探头实现在线监测等规定,基本或完全达到了卫生整治标准;五华区高峰、户洁、西山区洁兴及呈贡乐尔康等4家企业已在原址停业生产经营活动;另官渡卫康乐、君康源、康净、亚鑫及采益、呈贡雅洁、五华区旭康等7家餐企分别在呈贡、五华和官渡区重新选址进行了新建,已经市、区两级卫生监督部门的审核及验收。

  经过近三个月的集中整治和整治提升工作,目前我市餐消行业存在的“脏乱差”现象已得到根本遏制,昆明地区已不再有建于城中村、城郊结合部以及周边有学校、社区等人口密集地区的餐消企业,餐消行业卫生状况得到了明显改观。

  17日,记者跟随执法人员走了餐消工厂,在餐消工厂了解到,餐消工厂大体分为污染区、半污染区、清洁区三部分。污染区工厂的工作人员主要处理碗盘上的残渣,并进行出洗的流程。据工作人员介绍,初洗池里的水之前是一天一换,而现在则改成了一天更换四次。初洗完毕后,碗盘会通过流水带进入到半污染区,也就是精洗车间,初洗的碗盘会进行两次彻底的清洗,之后会通过130—140摄氏度的高温进行高温消毒。最后会进入到清洁区由工作人员进行封装。一套餐具从初洗到最后的封装全过程一共会花费18分钟。昆明康而源餐具消毒有限公司厂长付兴明介绍:“工厂为了餐具在使用上更加的安全、放心,在工作人员进入清洁区前安装了风淋间,工作人员需通过风淋后二次更衣才能开始工作。之前的精洗间和初洗间并没隔开,现在也将这两个工作间进行了隔断。而且每天会对餐具进行4次抽检。”

  昆明市卫计委综合执法监督局邵伟民副局长表示:“通过这几个月的整改,昆明市的洗碗厂已经基本达到卫生要求。目前,昆明地区的洗碗厂已经按照标准全部达标,通过去年去年的整改,昆明地区的19家,已经有11家通过停产停业之后的重新选址、重新新建。消费者如果发现问题餐具可以根据消毒餐具的薄膜上的投诉举报电话进行举报,一经查实会从严处理。”

  除此之外,为加强市场过程的有效监控,餐消企业必须装置视频闭路监控系统(电子探头的数量按照市场工艺要求不懂少于6个,查看记录时间不得少于1个月),保证企业管理者对生产全过程进行实时监控;根据《食品安全法》关于“餐具、饮具必须进行逐批检验,检验合格方可出厂”的规定,餐消企业应设置检验室,配备相应的经验设备,确保产品检验合格方可出厂。下一步,云南省卫生计生委还会发布关于消毒餐具的地方标准。返回搜狐,查看更多香港最快开奖现场直播

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